autour du vrai vin rose et de la vigne

Couleurs printanières

Autour du Vrai Vin Rosé et de la Vigne

Par Galinette

Dans les vignes, en ce début de printemps...

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La spécificité des vins blancs de Correns

Autour du Vrai Vin Rosé et de la Vigne

Par Galinette

Le territoire viticole de Correns est classé en Côtes-de-Provence. C’est la commune la plus septentrionale pour cette appellation. C’est aussi la commune qui, proportionnellement, produit le plus de vin blanc. Cette spécificité est liée à plusieurs facteurs...

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Bourgeon

Autour du Vrai Vin Rosé et de la Vigne

Par Galinette

Bourgeon prometteur... pour futur Côtes de Provence ???

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Les Caves Coopératives varoises

Autour du Vrai Vin Rosé et de la Vigne

Par Galinette

Véritables bâtiments patrimoniaux de nos villages, elles sont l’emblème de leur histoire économique. St Maximin la Sainte Baume, 1912 La première a été créée dans l’Hérault en 1901, suite à une crise et d’importantes manifestations, liées à une surproduction,...

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Vendanges d'antan: la pesée

Autour du Vrai Vin Rosé et de la Vigne

Par Galinette

A l'heure du modernisme, petit retour en arrière... Jusque dans les années 70, les tomberaux de raisin se faisaient peser sur le pont à bascule. 1962, un des derniers chevaux. Pour Correns, à partir de 1974, ce système de pesage a cessé, remplacé par...

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Pas de vin bio européen

Autour du Vrai Vin Rosé et de la Vigne

Par Galinette

La Commission Européenne a retiré ce mercredi un projet visant à introduire de nouvelles règles pour la fabrication de vin biologique. Les vins sont aujourd'hui commercialisés avec la mention "raisin issu de l'agriculture biologique". Le "bio" ne s'étend...

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La Charette oubliée

Autour du Vrai Vin Rosé et de la Vigne

Par Galinette

A l'ombre d'un cabanon la charette est là..., oubliée..., après ses années de bons et loyaux services... Combien de kilos de raisin, de paille a-t-elle chariée dans sa vie, tractée par un cheval, puis un tracteur ??

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L'AMPELOGRAPHIE

Autour du Vrai Vin Rosé et de la Vigne

Par Galinette

L'ampélographie, Qu'es acò ? Je viens de l'apprendre, c'est l'appellation très sérieuse de la description des cépages de la vigne !! Sous ce nom, se cache la classification de toutes ces variétés viticoles. Etymologiquement, ampélographie vient de « ampelos...

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Du Vin Anglais !!!

Autour du Vrai Vin Rosé et de la Vigne

Par Galinette

Une dépêche de l' AFP d'aujourd'hui: les Anglais vont se mettre à fabriquer du vin chez eux... Merci le réchauffement climatique ! Curieuse de savoir ce qu'une telle production donnera et aura comme conséquences sur notre propre production... LONDRES...

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Vrai Rosé: VICTOIRE !!!!

Autour du Vrai Vin Rosé et de la Vigne

Par Galinette

La Commission Européenne vient d'annoncer qu'elle renonçait à la mise en place de sa directive autorisant le vin rosé de coupage. Ce vin hybride est un mélange de 95% de vin blanc auquel on ajoute 5% de vin rouge. Ce breuvage n'a ni la saveur, ni les...

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